قد يتساءل مرضى السكري عن إمكانية تناولهم الفلافل، ولكن هل الفلافل ترفع السكر؟، بطبيعة الحال الفلافل لا ترفع السكر ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة جداً، لأن مرضى السكري عليهم أن لا يبالغو بتناول البعض من الأطعمة لأن ذلك سوف ينعكس سلباً على صحتهم الجسدية.
وبشكل عام الفلافل لا ترفع السكر، وبالتالي لا شيء يمنع مرضى السكري من تناولها ولكن يجب تناولها بشكل معتدل كونها تتعرض لدرجة حرارة عالية عند قليها وهي تمتص بالتالي كميات كبيرة من الزيت وهذا مضر بشكل أو بأخر لمرضى السكري، فلذلك ننصحهم بعدم الأكثار منها وتناولها لمرة أو مرتين في الأسبوع كحد أقصى.
