طريقة تحضير خبز الشعير

تعتبر حبوب الشعير من الحبوب الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة بما فيها الفيتامينات والمعادن والألياف.

وتساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي وفقدان الوزن، تتميز حبوب الشعير بإمكانية استخدامها بطرق عديدة، بما فيها تحضير خبز الشعير

ما هو خبز الشعير؟

حبوب الشعير هي عبارة عن حبوب مقشرة ذات الملمس المطاطي والنكهة الجوزية الخفيفة، تزرع بكثرة في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم، تستخدم حبوب الشعير المطحونة في تحضير خبز الشعير، والذي يعتبر من أنواع الخبز الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تفيد الجسم، خاصة الفيتامينات والمعادن، وأكثر ما يميز خبز الشعير هو محتواه العالي من الألياف وخاصة بيتا جلوكان التي تساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة الأمعاء وغيرها.

السعرات الحرارية في خبز الشعير

كم سعرة حرارية في خبز الشعير؟ تحتوي كل 100 غرام من خبز الشعير على حوالي 282 سعرة حرارية، بما فيها 3 غرامات من الدهون، أما الكربوهيدرات في خبز الشعير تصل إلى 55 غراماً، بما فيها 6 غرامات من الألياف و3 غرامات من السكر، بالإضافة إلى 8 غرامات من البروتين، ونسب أخرى جيدة وعالية من الحديد، البوتاسيوم، فيتامين D، فيتامين A، وغيرها.