عين الجمل يتمتع بعدد من الفوائد الصحية منها تعزيز المناعة والمساعدة في إنقاص الوزن إلى علاج مرض السكري وتحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول.
وربطت الدراسات بين تناول عين الجمل وبين التحسينات في وظيفة بطانة الأوعية الدموية. تساعد البطانة الموجودة في جدران الأوعية الدموية في الحفاظ على التوازن بين التمدد والانكماش.
يسلط المؤلفون الضوء على نتائج الأبحاث التي تشير إلى أن تناول المكسرات يمكن أن يفيد وظيفة البطانة الضرورية للعملية الجنسية لدى الرجال.
ويقترحون أن هذا قد يكون لأن عين الجمل، مثل المكسرات الأخرى، تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والأرجينين، وهو مركب قوي يزيد من توسع الأوعية.
فوائد عين الجمل للحامل
ويمكن أن يؤدي تناول عين الجمل خلال فترة الحمل المبكرة إلى تحسين النمو النفسي العصبي للطفل.
لقد وجد أن الأطفال الذين تأكل أمهاتهم 2-3 أونصات من عين الجمل أسبوعيًا (بمعدل 74 جرامًا في الأسبوع) خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لديهم معدل ذكاء وذاكرة وانتباه / تركيز أفضل من أقرانهم الذين لا تأكل أمهاتهم عين الجمل.
والمكسرات مثل عين الجمل توفر العديد من الفوائد الصحية. المكسرات مليئة بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والعناصر الغذائية الصحية الأخرى (الألياف، وفيتامين E، والستيرولات النباتية، و L-arginine) التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكري والإجهاد التأكسدي خلال الحمل.
