اكتسب مزيج زيت الزيتون والزعتر على مدى سنين عديدة سُمعة وشُهرة واسعة نظرًا لفوائده الصحيّة المتنوّعة.
ويتكوّن مزيج الزعتر بشكل أساس من أوراق الزعتر المُجفَّف، والسمسم، والسُّمّاق، والملح.
يمتلك خصائص مُضادّة للأكسدة
تعمل مُضادّات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحُرّة، وتوجد في الزعتر وزيت الزيتون على الشكل الآتي:
مادّة الكريستين (Christine) في السُّمّاق، والذي يُعدّ مكوِّنًا رئيسًا في مزيج الزعتر.
مُضادّات الأكسدة الفينوليّة (Phenols) الموجودة في أوراق الزعتر.
التوكوفيرول (Tocopherol)، واللوتين (Lutein)، والبيتا كاروتين (Beta-carotene) الموجودة في زيت الزيتون.
يُساعد في تحسين الذاكرة والإدراك الذهني
على الرغم من نقص الأدلّة العلميّة التي تدعم هذه الفائدة، إلّا أنّ هناك مُعتقدات تقليديّة قويّة حول فوائد الزعتر مع زيت الزيتون في تحسين الذاكرة والإدراك.
وبالنسبة لزيت الزيتون فإنّه يُعزّز تطوّر الدماغ عند الأطفال، وبالتالي يُمكن أن يُساهم في تعزيز إدراكهم وقدرتهم على التّذكُّر.
يخفف من الالتهاب
من فوائد الزعتر مع زيت الزيتون امتلاك كلًا منهما لخصائص مُضادّة للالتهاب، لذا يُمكن أن تساعد في حالات التهاب المفاصل، أو النُّقرس، وغيرها من حالات التهاب المعدة والتهابات الجهاز التنفُّسي.
