شرب القهوة على معدة فارغة قد يكون له تأثيرات متباينة على مرضى السكري. من ناحية، قد تساعد القهوة السوداء الخالية من السكر في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر السكري من النوع الثاني بفضل مضادات الأكسدة.
قد يرفع الكافيين سكر الدم مؤقتًا لبعض المرضى.
ينصح مرضى السكري بالاعتدال في شرب القهوة ومراقبة الاستجابة الشخصية، وتجنب المضافات الحلوة واستشارة الطبيب، مع تفضيل شربها مع وجبة الإفطار لتقليل تأثيرها السلبي.
