أظهرت دراسة علمية جديدة أن مادة الثيوبرومين ذات المذاق المر في الشوكولاتة الداكنة قد تسهم في تقليل الأضرار التي تلحق بالحمض النووي مع التقدم في العمر، إذ وجد الباحثون أن ارتفاع مستويات هذه المادة في الدم يرتبط بانخفاض العمر البيولوجي مقارنة بالعمر الفعلي.
واعتمدت الدراسة التي نُشرت في مجلة Aging العلمية، على بيانات 1,700 مشارك، وخلصت إلى أن الأشخاص الذين امتلكوا مستويات أعلى من الثيوبرومين حصلوا على نتائج طبية مماثلة لما قد يُظهره أشخاص يصغرونهم بعدة سنوات. ويرى العلماء أن الثيوبرومين، الموجود طبيعياً في حبوب الكاكاو، يعمل كمضاد للأكسدة يخفّف من الالتهابات ويحمي الخلايا من التلف الناتج عن الشيخوخة.
