يتدخل أكثر من نوع من الطعام والشراب في إنقاص الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي، وذلك بناءً على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تحملها.
ونشرت مجلة (إيت ذيس) الأمريكية المتخصصة في التغذية، لائحة مشروبات تعزز عملية التمثيل الغذائي، وعن أفضل أنواع الشاي التي تعزز عملية التمثيل الغذائي.
شاي الزنجبيل
يُعرف صنع الشاي بالزنجبيل بأنه أحد أصح أنواع الشاي التي يمكن شربها، إذ يساعد في فقدان الوزن لاحتوائه على مركبات تُعرف باسم جانجيرولز وشوغولز، وهي تخلق تأثيرًا مضادًا للأكسدة في الجسم يقلل من تلف الجذور فيه.
ويؤدي تلفها إلى زيادة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يجعل السمنة تتفاقم، كما يؤدي إلى انخفاض التمثيل الغذائي والطاقة، وفق ما أكدت اختصاصية التغذية تريستا بيست.
الشاي الأسود