نعم البطاطس التي بها بقع حمراء وخضراء سامة، وتسمى بالسولانين والتي تسبب بعض الأعراض في المعدة.
حيث أن البطاطس يكون بكميات كبيرة لدى سيدات البيوت وهذا يجعله يستمر مدة طويلة وخلال تلك المدة قد يتغير لونه إلى اللون الأخضر أو الأحمر أو تنبت له براعم، وأصبح تساؤل الجميع عن هل البطاطس التي بها بقع حمراء وخضراء سامة أم لا؟
وكانت الإجابة أنه عندما يتغير لونها هكذا ويصبح طعمها فيه مرارة فهذا يعني بأن هذه البطاطس تحتوي على مادة السولانين السامة والتي يجب توخي الحذر منها، ولكن يمكن تناول تلك البطاطس إذا تم إعدادها بطريقة معينة عن طريق التخلص من جميع الأجزاء الخضراء الموجودة بالقشرة أو بجسم البطاطس نفسه.
